Toronto

Toronto es la ciudad más multicultural del mundo, y no es un eslogan: es una estadística. Más de la mitad de sus habitantes nació fuera de Canadá, se hablan alrededor de 190 idiomas y conviven más de 250 etnias. Eso cambia la experiencia entera: no venís a ver una cultura, venís a ver cómo funcionan doscientas a la vez, en el mismo subte y a diez cuadras de distancia.

Para un argentino tiene además una ventaja que ninguna otra ciudad canadiense ofrece: es la única con vuelo directo desde Ezeiza. Air Canada opera cinco frecuencias semanales de fines de octubre a marzo. Con una salvedad importante que casi nadie aclara: no es sin escalas, hace parada en San Pablo. Mismo número de vuelo, mismo avión, pero escala al fin. Los detalles están en cómo llegar a Toronto.

Es una ciudad de barrios, y ahí está lo mejor. Chinatown sobre Spadina, Greektown sobre Danforth, Little Italy en College, Koreatown en Bloor, Little India en Gerrard, Kensington Market en el medio de todo. Se recorren en subte con el mismo boleto y en cada uno se come distinto. Ahí está donde mejor se come, y no en el centro.

Si es tu primera vez, la forma más eficiente de ordenarla es un free tour por Toronto, que es la actividad más elegida de todo el destino y la que más gente reserva antes de aterrizar. Dura un par de horas, se paga a voluntad al final y te ordena el centro entero: te ubica dónde queda cada cosa y qué conviene dejar para otro día. Y si llegás de madrugada —el vuelo de Air Canada aterriza a las seis de la mañana—, conviene tener resuelto de antemano el traslado desde el aeropuerto.

El skyline lo define la CN Tower, de 553 metros, que fue la estructura autoportante más alta del mundo durante más de treinta años. Alrededor creció el Financial District, y abajo está todo lo que un visitante hace el primer día: el estadio de los Blue Jays, el acuario, el Salón de la Fama del Hockey y el ferry a las islas. Todo eso entra en una caminata desde Union Station.

Y la carta que casi nadie juega: las Cataratas del Niágara están a un tren directo desde el centro, funcionan todo el año y el combo del tren con el bus turístico local se compra en el sitio de GO Transit, que es donde figura el valor vigente. Es de lo más barato que vas a pagar en todo el viaje y el fin de semana sale bastante menos que en día de semana. Es la mejor escapada de un día de todo Canadá y se resuelve con un solo ticket. Más sobre eso, en lugares cerca de Toronto.

Es destino de todo el año, pero conviene saber a qué venís. De junio a septiembre la ciudad vive afuera y hay festivales todos los fines de semana. En enero y febrero hace frío de verdad, y el que manda para vestirse no es el termómetro sino la sensación con viento. Los detalles, en el clima de Toronto.